Pravděpodobně jste viděli, že šarže selhala z důvodů, které je těžké vysvětlit: pleťová voda, která se po týdnu oddělí, omáčka, která se změní na vodnatou, nebo pigmentová pasta s jemnými aglome...
READ MOREZískání optimální barvy a tříslovin ze slupek červeného vína tradičně vyžaduje pracné ruční „vyražení“. Naše Fermentační nádoba na červené víno automatizuje tento proces pomocí integrovaného systému přečerpávání, který jemně cirkuluje šťávu přes uzávěr, čímž maximalizuje extrakci fenolu bez poškození semen. Systém je řízen PLC, což umožňuje vinařům naprogramovat specifické cykly pro různé odrůdy. Tato vysoce specializovaná nádrž snižuje náklady na pracovní sílu a zároveň výrazně zlepšuje konzistenci a komplexnost plných červených vín.
| Funkce / Parametr | Podrobné specifikace |
| automatizace | Integrovaný systém pumpy a PLC časovače |
| Distribuce šťávy | Rotační postřikovač pro smáčení uzávěru |
| Obrazovka | Vnitřní síto pro separaci semen/slupky |
| Topení/Chlazení | Dvouúčelový plášť pro kontrolu fermentace |
| Materiál | SS304 / SS316L |
| Čištění | Systém CIP s vysokoprůtokovými stříkacími hlavami |
Pravděpodobně jste viděli, že šarže selhala z důvodů, které je těžké vysvětlit: pleťová voda, která se po týdnu oddělí, omáčka, která se změní na vodnatou, nebo pigmentová pasta s jemnými aglome...
READ MOREVedoucí lakovny v Ningbo otevřel výrobní deník z minulého týdne a našel známý problém: šarže 2417 a šarže 2418 používaly stejný vzorec, stejné šarže pigmentu a stejné záznamy o procesu, přesto č...
READ MOREMnoho rozhodnutí o nákupu skladovacích nádrží a sil se zaměřuje na kapacitu, jakost materiálu a rychlost míchadla. Přesto je základ pod plavidlem to, co udržuje tyto volby v bezpečí po dlouhou d...
READ MOREVejděte během sklizně do jakéhokoli fungujícího sklepa a uslyšíte problém s nádrží, než jej spatříte: přečerpávací čerpadlo běží nasucho, protože fermentor byl dimenzován bez prostoru pro uzávěr...
READ MORE